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Burgers de poisson blanc

Burgers de poisson blanc


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Certains parents nous remercieront sûrement pour cette riche façon d'introduire le poisson dans l'alimentation des enfants, et aussi d'une manière aussi attrayante et exquise. Les enfants seront émerveillés par ces délicieux hamburgers de poisson.

Il existe différentes façons de préparer des hamburgers de poisson, car différents ingrédients peuvent être utilisés pour chaque type de poisson. Celle que nous vous proposons à cette occasion est une recette de poisson blanc dans laquelle vous pouvez utiliser du merlu, du coq, de la sole, de la morue, du turbot ou le poisson que vous aimez le plus. L'important est que toutes les épines soient enlevées.

  • 700 gr. poisson blanc, si possible en filets
  • 1 tranche de pain rassis ou 50 grammes de chapelure
  • 2 gousses d'ail
  • 100 ml de lait
  • 1 oeuf
  • Persil et sel

1. Le poisson choisi est bien nettoyé et émietté (ou écrasé), en enlevant la peau et les os. Réservez-le.

2. Dans un bol, mélanger le pain rassis avec le lait et égoutter.

3. Dans un mortier, écraser les gousses d'ail, le persil et le sel.

4. Mélangez bien tous les ingrédients précédents et ajoutez l'œuf. Mélangez le tout et si vous voyez que la pâte est molle, vous pouvez ajouter un peu de chapelure selon la demande de la pâte à hamburger. La pâte doit être collante mais moulable.

5. Faites la pâte, laissez-la reposer au réfrigérateur, recouverte d'une pellicule plastique, pendant une demi-heure.

6.Divisez la pâte en autant de hamburgers que vous le souhaitez et faites-les dorer des deux côtés dans un peu d'huile, dans une poêle.

Les hamburgers peuvent être accompagnés de légumes grillés ou d'une salade de laitue à la tomate, avec ou sans pain hamburger.

Voici d'autres recettes de poisson pour les enfants.

Vous pouvez lire plus d'articles similaires à Burgers de poisson blanc, dans la catégorie Poisson sur place.


Vidéo: Papillote de poisson blanc à la salade caprese de Trois fois par Jour (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Febei

    Je pense que vous n'avez pas raison. Je vous invite à discuter. Écrivez dans PM.

  2. Muir

    la phrase Belle et opportune

  3. Erwin

    Merveilleusement, très bonne pièce

  4. Gardashicage

    Vous commettez une erreur. Je suggère d'en discuter.

  5. Petre

    Dicten, à qui puis-je demander ?

  6. Abdul-Tawwab

    Le manque total de goût

  7. Sarpedon

    Volontiers j'accepte. La question est intéressante, moi aussi je participerai à la discussion.



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